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新京报快讯(记者 郭铁)1月30日,国家市场监管总局发布2018年第四季度食品安全抽检情况分析通告显示,全国当季完成并公布1432188批次食品样品抽检结果,总体合格率为97.6%。其中乳制品抽检合格率最高,达99.8%;重金属污染、生物毒素污染等问题占比增多。

 

通告显示,2018年第四季度全国共检验食品(含保健食品和食品添加剂)1432188批次,其中检验合格1398054批次,不合格34134批次,总体合格率为97.6%,不合格率为2.4%,比2017年同期下降0.2个百分点。

 

大宗食品的合格率保持基本稳定,其中粮食加工品,肉制品,蛋制品,乳制品,食用油、油脂及其制品的合格率分别为98.7%、98.1%、99.5%、99.8%、97.8%,均高于总体合格率。  

 

从检验不合格的项目看,超范围超限量使用食品添加剂、农兽药残留超标、微生物污染等3类问题最严重,分别占不合格总数的27.1%、25.2%、24.1%。同时,质量指标不达标占不合格总数的比率,较2017年同期低1.2个百分点。

 

值得注意的是,检出非食用物质、重金属等元素污染问题、生物毒素污染问题占不合格总数的比率,较2017年同期分别高0.6、0.3和0.2个百分点。

 

国家市场监管总局表示,针对抽检不合格食品,各地食品安全监管部门已督促企业下架、召回,控制了产品风险,并对违法违规企业立案调查、依法处置。 

 

附录

2018年第四季度各类食品监督抽检结果汇总表


新京报记者 郭铁  图片来源 视觉中国 国家市场监管总局官网截图  编辑 李严  校对 李立军